Чай с полезными свойствами и интересной легендой — Да Хун Пао (Большой красный халат)

Да Хун Пао – один из старейших, элитных и чрезвычайно редких сортов китайского улуна. Dahongpao классифицируется как утесный, полуферментированный улун, который высоко ценится любителями чая во всем мире. Его название в переводе обозначает «Красный халат» — это связано с многочисленными легендами Поднебесной о появлении эксклюзивного сорта чая.

Да Хун Пао – что это за чай

Da Hong Pao – это эксклюзивный сорт чая, выращиваемый на территории китайской долины Уишань. Глинистая плодородная почва насыщает чайные кусты множеством полезными витаминно-минеральных вещества, а листья вбирают в себя насыщенный, густой туман, окутывающий горные вершины. Кустарники Дахон Пао расположены в местности с высокогорными ручьями – повышенная влажность обеспечивает безупречное качество чайного сырья.

Чай с полезными свойствами и интересной легендой - Да Хун Пао (Большой красный халат)

Историческая справка

Чай Дахунпао получают из древнейших кустарников, считающихся «прародителями» современного элитного улуна. Всего в долине Уишань осталось 6 таких кустов. Они имеют статус музейных экспонатов и сбор урожая с этих реликтовых кустов запрещен.

Современный чай Да Хун Пао собирается из того минимального количества кустиков, выращенных из черенков 6 реликтовых кустов. Годовой урожай составляет не больше 400-500 г. Купить настоящий Да Хун чрезвычайно сложно, а его цена чрезвычайно высока и недоступна для обычного покупателя.

Сегодня к сорту Да Хун Пао принято относить все улуны, выращенные на территории Уишань, смеси различных чайных пород. Они отличаются по вкусу, полезным свойствам и стоимости. Несмотря на то, что эти сорта нельзя считать  истинным «Красным халатом», они максимально приближены по качественным и вкусовым показателям к эталону.

Легенда о названии

Название чая «Красный халат» окутано множеством легенд о его создании — даже в Поднебесной не верят, что эти редкие и безупречные чайные листики могут быть собраны руками обычного человека.

Вот одна из легенд. Студент университета отправлялся на императорские экзамены. По пути ему становится плохо и монах из близлежащего монастыря угостил молодого человека необычным напитком с насыщенным вкусом. Студент отлично сдает экзамен и получает высокую должность при императорском дворе. В знак благодарности за спасение он отправляет монаху роскошный красный халат, украшенный вышивкой дракона. Но монах не принял дорогой дар и молодой чиновник решил отблагодарить кусты, подарившие ему здоровье и хорошее самочувствие, и укрыл их красным халатом.

Согласно другой легенде на горных вершинах Уишань обитают миниатюрные обезьянки, которые наряжаются в красные халаты и отправляются на сбор чайных листьев Дахумпау.

Чай с полезными свойствами и интересной легендой - Да Хун Пао (Большой красный халат)

Состав чая

Хан чай содержит широкий перечень активных веществ, необходимых для полноценной работы организма человека и обеспечивающих многочисленные полезные свойства ароматного напитка.

В состав Да Хун Пао входят:

  • витамины группы В, С, Е, D, К;
  • йод;
  • цинк;
  • марганец;
  • железо;
  • кофеин;
  • танин.

Дахун Пао имеет насыщенный, сладкий и чрезвычайно мягкий вкус с бархатистыми нотками, бодрящий аромат с оттенками нежной ванили, обжаренных орехов и пряностей.

Интересное на сайте:

Копченый чай Сяо Чжун Чжень Шань

Китайский чай Кимун

Элитный китайский чай Дянь Хун

Свойства

Многочисленные полезные свойства Дахунпао обусловлены его насыщенным биохимическим составом, уникальными условиями выращивания и особенностями технологии производства.

Полезные свойства Да Хун Пао:

  • насыщает организм витаминно-минеральными веществами, борясь с авитаминозом;
  • улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • улучшает состояние ротовой полости, десен и зубной эмали;
  • восстанавливает бодрость и работоспособность;
  • выводит из организма накопленные шлаки и токсические вещества.

Не менее полезен чай «Красный халат» и для внешности. Он улучшает состояние кожи, оказывает мощное антиоксидантное действие, защищая эпидермис от агрессивного воздействия свободных радикалов.

Чай с полезными свойствами и интересной легендой - Да Хун Пао (Большой красный халат)

Эффект

Одна из основных особенностей Да Хун Пао – эффект опьянения. Он дарит моментальный прилив сил, бодрости и энергии, чувства легкости и свободы. При этом в отличие от эффекта от употребления алкоголя, ум человека остается абсолютно ясным.

Его вред и польза

Польза чая Да Хун Пао несомненна – именно поэтому «Красный халат» входит в список наиболее востребованных чайных сортов. Но необходимо помнить, что этот напиток имеет чрезвычайно насыщенный состав, поэтому при употреблении в большом количестве может нанести вред организму.

Влияние на организм

Да Хун Пао воздействует как на физическое, так и на психоэмоциональное состояние человека. Он улучшает работу центральной нервной и сердечно-сосудистой системы, предотвращает развитие атеросклероза и онкологических заболеваний. Регулярное употребление чая «Красный халат» ускоряет обмен веществ, помогая в похудении.

Не менее сильное влияние этот напиток оказывает и на нервную систему. Он улучшает настроение, дарит чувство гармонии и спокойствия, помогает расслабиться после тяжелого трудового дня. Да Хун Пао укрепляет память и улучшает мышление.

Как правильно выбирать

Чтобы выбрать качественный Да Хун Пао, необходимо помнить несколько важных моментов. Основные признаки настоящего сорта:

  • чаинки длинные, закрученные продольно;
  • готовый напиток полупрозрачный, золотистого или каштанового оттенка;
  • после первой заварки на листочках проявляются прожилки зеленого цвета.

Пыль на листиках чая, их разнообразный размер и едва выраженный аромат указывают на подделку или низкое качество чайного сырья.

Где, как и сколько хранить

Да Хун Пао нужно хранить в стеклянной, фарфоровой, глиняной или деревянной емкости с герметически закрывающейся крышкой. Сырье следует держать в затемненном месте, вдали от прямых солнечных лучей, при комнатной температуре. Срок хранения чая составляет 1,5-2 года.

Чай с полезными свойствами и интересной легендой - Да Хун Пао (Большой красный халат)

Как приготовить чай Да Хун Пао в домашних условиях

Приготовление Да Хун Пао в домашних условиях требует соблюдения некоторых правил и тонкостей. Обязательно нужно учитывать рекомендуемые пропорции чайного сырья и воды. Только в таком случае напиток сможет в полной мере раскрыть свой вкусовой потенциал и принести максимум пользы для здоровья.

Пропорции

Для приготовления напитка используется только бутилированная или фильтрованная вода, подогретая до 90°. Крутой кипяток для Да Хун Пао не используется. Для 200 мл воды потребуется 1-2 чайные ложки измельченных чайных листьев – это зависит от желаемой крепости напитка.

Инструкция по завариванию

Для приготовления чая Да Хун Пао используется только посуда из стекла, фарфора или глины. Всыпьте чайные листья в чайничек и залейте водой, через несколько секунд слейте ее. Первая заварка предназначена для промывания листиков от пыли и сора.

После этого листья залейте повторно и оставьте на 13-15 секунд, затем разливайте по чашкам. Напиток можно заваривать несколько раз, увеличивая длительность каждой последующей заварки на 12-13 секунд. Качественный «Красный халат» можно заваривать до 8 раз.

Вариации рецепта

Да Хун Пао имеет насыщенный, выразительный вкус, поэтому не нуждается в дополнительных добавках. При желании можно поэкспериментировать с классическим рецептом – добавить немного натурального меда, веточку мяты, мелиссы или чабреца.

Читайте также:

Всё о красном чае Хун Ча

Целебный чай Кудин

Применение в косметологии

Да Хун Пао оказывает мощное антиоксидантное и омолаживающее действие. Он улучшает состояние кожи, уменьшая акне, высыпания, покраснения и шелушения, улучшает и выравнивает цвет лица, борясь с веснушками и пигментными пятнами.

Чай с полезными свойствами и интересной легендой - Да Хун Пао (Большой красный халат)

В народной медицине

Чай Да Хун Пао издавна применяется в народной медицине как для лечения, так и для профилактики развития многих заболеваний. Регулярное употребление этого напитка предотвращает злокачественные заболевания, улучшает работу пищеварительной и нервной систем, укрепляет иммунитет и очищает организм от токсинов.

Для похудения

Да Хун Пао помогает быстрее избавиться от лишних килограммов. Он стимулирует обмен веществ и улучшает работу пищеварительных органов, ускоряет выведение шлаков и токсинов, оказывает мягкое мочегонное действие. Для наилучшего результата употребление чая нужно комбинировать с правильным питанием и физической активностью.

Противопоказания

«Красный халат» имеет небольшое количество противопоказаний к употреблению. От этого напитка необходимо отказаться при тяжелых заболеваниях сердца, в период беременности и грудного качества. Также Да Хун Пао запрещен детям до 7-летнего возраста.

Итоги

Да Хун Пао – это один из наиболее редких, дорогостоящих и ценных сортов улуна. Он улучшает настроение, дарит тонус, активность и ясность сознания, укрепляет иммунитет и защищает от многих болезней.

Оцените статью
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии